Описание товара
Чжен шань сяо чжун или лапсанг сушонг — крупнолистовой чай, наиболее популярный из сортов всех сортов чая Южного Китая. Известен также как «копчёный чай».Неповторимый аромат этого чая, появляется в процессе сушки листьев над костром из сосновых поленьев.
Родина чая — провинция Фуцзянь. Около 1610 года, в деревне Син Ху Чжэнь, районе Нань Ли, горы У И появилось производство чая чжен шань сяо чжун.
Слегка закругленный лист и черного цвета. Качественный чжен шань сяо чжун имеет настой насыщенного красно-бордового цвета и красный лист, аромат южных плодов гуйюань и вкус, похожий на вкус цветов корицы. Начинающие обычно сравнивают его аромат с запахом скипидара, лыжной мази и копченой рыбы. Искушённые любители различают нотки дыма и древесины, а также сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушёной груши.
Lapsang Souchong поставляется для английского парламента и дома Королевы Великобритании. Популярен среди курильщиков. В частности, потребителем Lapsang Souchong был Уинстон Черчилль. Чай упоминается в сериале о Джеймсе Бонде.
Заваривать чай желательно в чайнике из глины, он поможет сохранить нужную температуру и раскрыть аромат.
