Описание товара
Купить шу пуэр Челябинск. Интернет-магазин.
Особенность изготовления Пуэр «малая чаша с черносливом»
Традиционный выдержанный Шу Пуэр «малая чаша с черносливом», спрессованный в порционные формочки, предопределяет использование чайничка на 200-300 мл. В крайнем случае, небольшую стандартную кружку. Обладает ярко выраженным характерным ароматом с древесно-ореховыми нотками и весьма сочным, насыщенным вкусом с орехового оттенка с привкусом чернослива.
Каждый год выдержки неизменно вносит свои поправки, меняя комбинации запаха и вкуса. Два-три года хранения убирают из пуэра грубость и горечь послевкусия молодых листьев чая. Вкус становить намного нежнее и полнее. Поэтому пуэры от 2-3 лет выдержки наиболее популярны. Им характерна пока ещё вполне доступная цена и поистине потрясающие вкусы.
Хранить «готовый» шу Пуэр практически бессмысленно. Ровно, как и вино разного года сбора, урожаи чайного сырья каждого года значительно отличаются по вкусу, но время не приносит никаких перемен.
Хорошую заготовку — Пуэр «малая чаша с черносливом» испортить практически невозможно. Качественные, надежно упакованные чаинки будут долго и надежно сохранять внутри свой оригинальный вкус, чтобы при использовании подарить хорошее настроение и незабываемые вкусовые ощущения.
Но, нарушение столетиями устоявшихся основ приготовления хорошего чая может привести к катастрофе.
- Любой высококачественный чай, коим и является Пуэр, необходимо перед употреблением помыть. Добивается это либо настоем на несколько минут в холодной воде, либо ошпариванием на несколько секунд почти кипящей водой. Только таким способом вы сможете исключить влияние посторонних запахов и насладиться истинным ароматом.
- Нежная структура чаинок не выдерживает крутого кипятка. Заваривают Пуэр при температуре не выше 90 градусов. Более высокие сорта Шэн настаивают при более низких — до 75 градусов температурах.
- Качественный Пуэр рассчитан на несколько завариваний. Причем второе –четвертое заваривание происходит практически моментально. Долго настаивать не стоит, чтобы не получить очень горький, перенасыщенный чай, напоминающий по крепости кофе.
- Пятое заваривание потребует больше времени, но ожидание того стоит. Вы получите хорошую концентрацию вкусов с достаточно мягким послевкусием и еле уловимые в общем аромате, лесные нотки.
Чай Пуэр отлично подходит для доверительных бесед среди друзей или в тесном домашнем кругу. Он согреет холодными вечерами и подарит напоминание о теплых солнечных днях.
